A meglévő receptemet gluténmentesitettem, laktózmentesitettem, sikerült vennem laktózmentes fetasajtot igy próbaaaa! Értelemszerüen minden más tejet tartalmazó termék is laktózmentes. 🙂

Hozzávalók:
60 dkg Schar univers gluténmentes liszt
25 dkg vaj
1 tojás
25 dkg juhtúró (fetasajt)
2 tk só
1 dl tej
1 dl joghurt
2,5 dkg élesztő
csipet cukor
tojás a kenéshez
10 dkg reszelt sajt a tetejére

Igazán egyszerű, a csipet cukorban és tejben megfuttatjuk az élesztőt. Közben minden hozzávalót egy keverőtálba teszünk, hozzáadjuk az élesztőt, én géppel 5 percig dagasztattam, majd egy zacsiba a hütőbe tettem a kicsit lágy tésztát. Nekem most nem volt sok időm, kb. fél órát ha volt a hütőben, kiszaggattam, tojás-sajt a tetejére és előmelegített 220 fokos sütőben 15 percig sütöttem, majd még 5 percig piritottam.

Ebből a mennyiségből két gázos tepsivel lett nekem. Kicsit aggódtam, mert az eltelt egy év alatt még ezt a receptet nem sütöttem meg és hát mint minden gluténmentesben ott volt a lehetőség, hogy harcipuffancs lesz. De neeeeem! 🙂 Maradt mára pár darab, még mindig jó puha és izletes. 🙂