Már többen ígérték, és igen, tudom, a gugli jó barátom, de engem a személyes tapasztalatok érdekelnének! Ki miért kezdte el, mennyire fogadta el a család, mennyire kivitelezhető, be lehet-e illeszteni a mindennapi kajákba, a hozzávalók beszerzése egyszerű-e, stb. Kinél mit eredményezett? És minden hasznos jól jönne! Most nekem van szükségem tanácsra, segítetek nekem? Köszönöm!
Utóbb írom ezt hozzá, hogy Katinka miatt lenne erre szükségem, mert talán elérünk már az allergiavizsgálatok végére és úgy néz ki, hogy sikerül a laktózintoleranciát igazolniuk nagy szenvedések után. Erre ajánlotta egyszer valaki a paleo diétát és ezért érdekel a téma!
... szemünkben a világ ... Belgiumból 
Szia Csilla, én elkezdtem és abbahagytam.
Elkezdeni amiatt kezdtem el, mert glutén és tejmentes diétát kellett követnem, orvosi “utasításra” ( egy külföldi ásatás alkalmából összeszedtem egy csúnya vírust, ami tönkrevágott rendesen, főleg a gyomrom….) Előszőr csak a “glutén mentes” alapanyagokat vettem és abból próbáltam ehetőt varázsolni, de nagyon drága mulatság volt és nem is finom. A paleo dologra otthon találtam rá, Szendi Gábor könyvei akkor kezdtek megjelenni a Librinél. Azokból egész jól meg lehet “tanulni” hogy kell a diétát követni. Az alapanyagokat (spéci lisztek és “glutén” és cukor pótlók) könnyü itt kint is beszerezni, főleg az ázsiai boltokban.
A gond ott kezdődik igazából, ha úgy mint én, nem sokat vagy otthon. Otthon össze tudod rakni az értendedet, de ha pl menzán, útközben, külföldön, vagy akár egy éttermi látogatás alkalmával kell ennivalót választani, akkor javarészt hoppon maradsz. Nincs erre berendezkedve senki és semmi, gyümölcssalival vagy salival nem laksz jól.:-) Én 3 hónapot voltam a diéta alatt Törökországban, nehéz fizikai munkával párositva ( ásatás), nehéz volt. Megmagyarázni is hogy nem “poénból” vagy fogyás vagy akármi miatt csinálom hanem doki miatt…..
Hogy mit értem el vele? A gyomrom rendbe jött, tényleg erősebb lettem, fogyni nem fogytam (sokan ezért kezdik el) de hizni se hiztam. Leálltam vele, lassan. Ma is vannak dolgok amiket nem eszek (joghurt, tej, kenyér),megszokás miatt, de nem “főzök” paleosan. A családba (párom) necces volt beilleszteni, a glutén miatt, mindent ami azt tartalmazott alapból kidobtam ( a leveskockától kezdve mindent….), így a párom is paleozott, esténként. Napközben a melóhelyen nem:-)
Összességében, nem rossz, de macerás. Elkötelezettség kell,nehéz megszokni, és társasági életben elég kegyetlen ( pl: a szülinapomon, Törökországban, elfelejtették a munkatársaim hogy a keleti csemege is tiltólistás, és a “buli ” estéjén csak nézegettem a sok finom kaját,egy pohár vizzel a kezemben – alkohol alapból fenénk nem volt:-)
Üdv
Gabi
Kedves Gabi, nagyon köszönöm őszinte válaszodat. Leginkább Katinkának lenne szüksége rá. De ezt mindjárt bele is irom a bejegyzésbe!
Az anyám és az öcsém is laktózérzékeny. Nem étkeznek paleosan, csak laktózmentes terméket vesznek, ami itthon is már elég változatosan kapható.
Én úgy vagyok ezekkel a szuper ilyen-olyan diétákkal, hogy kinek a pap, kinek a papné. Nem mindenkinek válik be ugyanaz és nem is mindenre jó, hiába azt akarják elhitetni. Valamint szinte hülyének kiáltják ki, aki még nem tért át rá. Én azt mondom, hogy mindig a mértékletességen legyen a hangsúly, hacsak nincs valakinek egészségügyi problémája! Nézzük a szóját vagy a tejet vagy a margarint. Ugye hány ellentétes információ van róla és melyik az igaz? Na és ne felejtsük el a mozgás fontosságát 🙂 Szerintem próbáljatok meg laktózmentes dolgokat venni, ma már nem csak tej meg tejföl kapható ilyen, hanem joghurtok is.
De, ha ki akarod próbálni, rajta! Fentebb írták, hogy drága és itt nem arra gondolunk feltétlen, hogy a hús meg a zöldség (és ott is pl. a hüvelyeseket nem lehet enni), hanem pl. ti is édesszájúak vagytok, süttök kenyeret, na azokhoz a liszt (pl. mandula liszt meg hasonlók) igen jó árban vannak. Nekem legalábbis, 5 ember részére.
Senkit nem beszélnék le róla, ki kell próbálni vagy beválik vagy nem 🙂
Igen, teljesen igazad van, most mérem fel a lehetőségeket. Azért érdeklődöm, mert itt talán el sem hiszed, de nagyon kevés laktózmentes terméket lehet kapni. Ha nem járnánk át Németországba, akkor nagyon kevés lenne az itt kapható termék és bizony iszonyat áron. Aldi-ban van szójatej meg puding meg csoki-vanilia ital és ennyi. A többi termék a többi boltban, de nagyon drága, nem vicc. Magyarországon sokkal nagyobb a választék! Plusz most még jött ez a dolog egy év után, hogy kivették az epehólyagját, most már a marha huson kivül semmilyen hust nem tud megenni. A sertést soha nem is birta, a következő a pulyka majd a baromfi lett. Aztán közben kiderült ez a laktózérzékenység is, igy most nagyon össze kell mixelnem a dolgokat. Jó lenne, ha sikerülne beállitani az életét addigra, mikor egyszer önálló lesz, ne akkor kelljen még ezzel foglalkoznia munka mellett. Én is nyugodtabb lennék, ha rendbe tudnánk tenni ezt a kaja kérdést. Ez a paleo csak egy érdeklődés volt részemről és eddig nem lettem meggyőzve sem itt, sem a facebook-on. Na majd még meglátjuk! 🙂 De köszönöm, hogy elmondtad a véleményedet! 🙂
Én annyit tudok hozzászólni, hogy Nálunk a szállodában (Art Hotel Szeged) minden ételnek van paleo-s változata, extra felár nélkül lehet azt a verziót választani. Tehát mindenképpen ráhúzható minden fogásra.
A szállodában Dr. Tóth Csaba szokott rendelni:
http://paleomedicina.com/hu/
Hátha van érdekes infó a honlapján, blogján!
Köszönöm Robi! Hasznos lehet! 🙂
dvzllek Kedves Csilla ! n 62 ves Felvidki Magyar ember vagyok,tbb mint 3 ve kezdtem a Paleo trend szerint tpllkozni,pont most stttem meg a “kenyrkmet”,meg a “stikmet,s a netet kinyitva ott a krds Tled,amit azt sem tudom,hogy miknt kerlt Hozzm,de ha vlaszolsz,akkor n szvesen rnk Neked az n tapasztalataimrl,meg elkldenm,hogy hogy lehet feliratkozni a Dr.Szendi Gbor hrlevelre,ugyanis az Anyaorszgban a Paleo megtestest atyja…
Szp Estt s Kellemes Napokat kvnva bcszom………………….
Tisztelettel : Ui : Vlasz esetn ha nem gond,akkor a Tegezd viszonyt folytasd,n ezt megtisztelsnek veszem s gy knnyebb a kommunikci……………..
Kedves Nándor, nagyon kedves vagy, hogy olvastad a kérdésem és máris irtál! 🙂 Nagyon köszönöm! 🙂 Egyenlőre még csak érdeklődöm, de mivel a kislányomnak van több betegsége is, ezért azok is befolyásolnak mindent. Meg kell ezt beszélnem egy szakemberrel, nélküle nem kezdhetek hozzá. Ha szükségem van tapasztalatra, akkor mindenképpen megkereslek. 🙂
De várlak máskor is szeretettel itt nálam, nálunk, a családunknál! 🙂 Nagyon szép napokat kivánok én is neked!
Csilla, én közel három éve paleózom és ha az ember nem ragaszkodik mindenáron ahhoz, hogy a megszokott dolgokat folyamatosan helyettesítse, akkor – legalább is nekem – semmiféle nehézséget nem okoz a betartása, sem az, hogy naponta a munkahelyem mellett is eképpen főzzek. Én idetennék neked egy linket, amely szépen és tömören összefoglalja a legfontosabb tudnivalókat. Az oldal kereskedelmi részét ne nézd, mert nem ez a lényeg belőle, hanem az összefoglaló. Szükségszerűen a “paleo”-ra is ráépült már egy teljes iparág, de nem muszáj itt sem a reklámajánlásokat követni. A paleoban is lehet változatosan, finoman és egyszerűen étkezni – ez meg az én tapasztalatom. Ha érdekes lesz valamikor, szívesen írok pár receptet is.
A laktózmentes termékek NEM paleók, nem csak a tejcukorral van gond, hanem a meglehetősen allergén tejfehérjével is. A tehéntej termékeket érdemes teljesen lehúzni az étlapról!
Ölellek:
macs
http://fitpaleo.hu/
Drága Macs, köszönöm, hogy irtál te is. Most egy kicsit elgondolkodtam, egy kicsit meg is riadtam a sok információról. Szakembert kell megkérdeznem, mert tudod az alapbetegségük miatt van amit enniük kell, és ez lehet már nem fog beleférni a paleo-ságba. Majd meglátjuk mit mond a szakember. Ha kell kereslek és köszönöm az olvasnivalót is!
Puszi
Kedves Csilla!
3 hónap paleo után teljesen normális lett a vércukrom, amivel egy terhességi diabétesz után folyamatosan kínlódtam. DE: nagyon gyorsan fogytam tőle és a fogyás nem is nagyon akart megállni. Eleinte örültem neki, később inkább megijesztett. Én is Brüsszelben élek, de a paleo hozzávalóit Aachenben tudtam olcsón megvenni. Nyírfacukrot pedig Magyarországról hoztam.