Itt ma természetesen nincs ünnep, de Gyuszi itthonról dolgozik. Ilyenkor valahogy úgy alakul, hogy kicsit többet sikeredik a munka, igy fel szoktam dobni a napját ezzel-azzal. 🙂 Ma, március 15-én Kossuth-kiflivel. 🙂

Bevallom még soha nem sütöttem, igy fogalmam sem volt, hogy ez milyen süti. Máskor is szemeztem vele, de valahogy mindig elmaradt. Eddig. Ezután sokszor lesz az asztalunk dísze, éke, míg el nem kopik gyors iramban, mint most is. 🙂

Ime a recept, ami kb. 5, na jó lassan 10 perc alatt összedobható:

2 db tojás
10 dkg vaj
1 csomag vaníliás cukor

10 dkg Schar Mix C gm liszt
1/4 csomag sütőpor

Tetejére 6 dkg dió, mivel mi nem ehetünk semmi ilyet így piritottam ugyan ennyi  gluténmentes zabpelyhet és azt tettem a tetejére.

Habosra keverjük a tojást, vajat, cukrot, hozzáadjuk a lisztet és a sütőport majd a tojások keményre vert fehérjét és óvatosan összekeverjük. Én egy kicsi tortaformába tettem és sülés után ilyen magasak lettek. Megszórtam a tetejét a pirított zabpehellyel és 180 fokra előmelegitett sütőbe tettem alsó-felső sütésre, 30 percre.

Pontosan elég volt ennyi idő, nagyon finom, puha, nem morzsálódik (bár ideje nem volt kihűlni sem 😀 )

A recept elkészithető normál liszttel is, ugyanilyen arányokkal. 🙂