Mindenhol vannak családi kedvencek, ez egy ezer éves recept szerintem, komolyan mondom, az első receptes könyvemben benne van amit még az egyetemi évek alatt csináltam (majd egyszer megmutatom 🙂 ). 

Bárhol, bármikor elkészithető, igazából elég kikavarni, nem kell hozzá gép sem, én azért szoktam mégis szép simára kevertetni a géppel, mert igy ezerszer finomabb a tésztája. 🙂 

No most, jött ez a gluténmentesség, aztán tanultam és tanultam és elkészült a családi kedvenc is Schar lisztből. Remek lett! 🙂 Egy szavunk nem lehet. 🙂 A sütő tepsijébe készitettem, két adag fért el benne, de igy tudtam adni a gyerekeknek is, Esztikémnek kicsit többet, hogy otthon fagyassza le, legyen mihez nyulnia ha megenne egy kis édeset. 🙂 

Hozzávalók: 

30 gramm cukor
3 egész tojás
1 teavaj
200 ml tejföl vagy joghurt
350 gramm Schar Mix C gluténmentes liszt
1 csomag vaniliáscukor
1 csomag sütőpor

bármilyen gyümölcs a tetejére

A cukrot és a tojást fehéredésig keverem, majd a vajat, tejfölt, a lisztbe kevert sütőport a tésztához keverem. Sütőpapirral kibélelt tepsibe,180 fokra előmelegitett sütőbe teszem alsó-felső sütésre. Kb. 35-40 perc, sütőtől függ az elkészitési idő. A tetejére én leginkább lecsöpögtetett meggyet szoktam tenni, de készitettem már almával, mandarinnal, barackkal is. Télen egy kávéskanál fahéjat is szoktam a tésztába keverni, attól olyan jó kis karácsonyi hangulat lesz az egész lakásban. 🙂  Nem szabad megszáritani, ahogy a piskótát sem! 

A sütemény elkészithető sima lisztből is hasonló arányokkal! 🙂