Kicsit talán bátrabban próbálkozom most már, de még nagyon sokat kell tanulnom, hála Istennek van kitől! ❤ 

Szombat reggel rendesen össze kellett logisztikázni, hogy mit keverjek ki mi után, hogy a sütő folyamatosan tudjon működni és készen legyek mindennel.

Lett egy kis sós, Sajtos pogácsa

Ezer éves recept glutén- és laktózmentesen elkészitve, most is az ajándékba kapott liszt volt a főszereplő. 🙂

Hozzávalók: 
40 dkg liszt
25 dkg margarin
3 dkg friss élesztő
15 dkg reszelt sajt 
2 teáskanál só
Tetejére: felvert tojás és reszelt sajt

A sütőt előmelegítjük alsó-felső sütésen 180 fokra.
A hozzávalókat összegyúrjuk, nem kell dagasztani, nem kell keleszteni. Kb. ujjnyi vastagságúra nyújtjuk (én ahogy tanultam olajos szilikonon) és kiszaggatjuk, tepsibe rakjuk, megkérjük a kisfiunkat, hogy ugyan segítsen már és kenje be tojással őket, a tetejüket meg díszítse sajttal. 🙂 Be a sütőbe, 20-25 perc alatt készen is vannak. Meg kell nézni egynek az alját és ha látszik, hogy elkezdett sülni ki kell venni, kész a pogi, onnantól már csak száradni fog a tészta. 

Lett egy kis édes, Bukta

Ez nem lett nagyon mutogatható, mert sajnos nem volt itthon süthető lekvárom, ami meg volt az a melegtől azonnal utat is tört magának. Cserébe viszont nagyon finom lett. Ez egy nagyon egyszerü és ugyancsak ezer éves recept amiből mindig épp azt sütöttem ami kellett, hol bukta, hol kakaós csiga, hol kalács készült. 

Hozzávalók:
50 dkg liszt
7 dkg puha vaj
7 dkg cukor
2 egész tojás
pici só
2 dl tej
2,5 dkg friss élesztő
1 citrom reszelt héja

Töltelék tetszőleges: nutella, lekvár, turó, stb.

Hozzávalókat összegyúrjuk és duplájára kelesztjük, majd 180 fokon 30-35 perc alatt megsütjük. 

Az ünnepi torta, amiben minden benne volt ami Barnus kedvence, legfőképp, hogy kókuszos izü. 

A piskóta most 6 tojásból, 4 csomag csokoládés pudingporból és 12 dkg lisztből készült. 

A krém dupla adag lett, mert a külsejét is ezzel szerettem volna megkenni.

1 doboz mascarpone
1 doboz bármilyen natúr krémsajt
5 dkg vaj
10 dkg kókuszreszelék
10 dkg porcukor

Alaposan kikeverem és már kenhető állaga is van. 🙂

A tetején a mini pillecukrokat az Aveve cukrász részlegén vettem, ahol lehet találni pár gluténmentes díszítést is amiben ugye nincs semmilyen mogyoró és mandula sem, mert nálunk az sem játszik.