Ha ebédidõben nincs idõd elmenni valamelyik uniós intézmény kantinjába, és étteremben sem akarsz várni, amíg kiszolgálnak, mégis meleg kaját szeretnél enni, akkor melegen ajánlom a Fusilli á la bolognese-t. Az Art-Loi metrómegállóban – ahol az Avenue des Arts és a Rue de la Loi keresztezi egymást – van egy olasz kifõzde. Ne kérdezd a nevét, mert nem emlékszem rá. Könnyû megtalálni, messzirõl lehet érezni az óriáspizzák illatát.

Szóval ha kopog a szemed az éhségtõl, akkor menj oda, kérd a fent nevezett finomságot. A tésztát azonnal vízbe teszik neked fõni, és az ügyes gép rövidesen sípolva jelzi, hogy megfõtt. Hõálló mûanyag edénybe öntik, két rétegben bolognese mártást tesznek rá. Ha legalább annyit tudsz franciául, hogy avek fromázs szilvuple, akkor sajtot is kapsz rá. Van egy kis asztal is, ahol nekiláthatsz a falatozásnak. Kicsit megfújod, hogy ne legyen forró, és máris fogyaszthatod az orsótésztát bolonyai mártással.